Nedslag ifbm ekskursion til Mosede Fort i Sept 2019 – Rikke Bertolt
Med afsæt i spg : Hvordan kan madkasserne bruges i museets formidling ? tager dette indlæg afsæt i madkassernes potentiale og aktuelle relevans ifht formidling af forbrugerbevidsthed, herunder madvaner – Fra Krig til Krise.
I Januar 2019 udkom en rapport, som fastslog at den globale befolkning skal indstille sig på at spise max 14 gr rødt kød om dagen per person, hvis “kloden skal overleve”.( https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31788-4/fulltext- Hentet d. 13/9 – 2019) Rapporten har ført til artikler og debatter, hvor eksempelvis Jyllandsposten i sommeren 2019 skrev forslag til, hvordan du kan blive mæt med kun 14 gr kød om dagen. (https://jyllandsposten.dk/livsstil /familiesundhed/karenlyager/ECE11454632/ Sådan-bliver-du-mæt-–-med-kun-14-gram-kød-om-dagen/ – Hentet d. 12/9 – 2019
Som Jesper fortæller, ved vores forelæsning før ekskursionen, kan der skabes en aktuel fortælling og formidling om mad og forbrugermønstre, med kulturanalytisk afsæt i tiden : fra krig til krise.
At opleve madkassens låg, hvor vegetarforeningen sætter fokus på sammenhængen mellem KRIG – KØDSPISNING og MASSESLAGTNING,
skaber mulighed for at diskutere ligheder og forskelle mellem valget som vegetar under krigen, eller som et resultat af den globale klimakrise i 2019.
Eller, er vegetar et valg man træffer pga dyrevelfærd, og ikke et resultat af klimakrisen ?? Flere spændende emner at diskutere og uddybe.
Et kig ned i KØDKASSEN afslørede eksempelvis et hjerte i egen saft “puttet på glas”, så det kunne studeres fra alle vinkler, en kødhammer og en lille flaske med blod.
Effekter som kan skabe debat om det kød vi spiser : hvor kommer det fra, hvordan bliver det slagtet, hvordan bliver det skåret ud og behandlet inden det kommer hjem i køkkenet ?
Et kig ned i VEGETAR kassen afslørede blomster, kornstrå, en kagerulle foruden gamle fotos i forgyldte rammer, som altsammen var placeret på et “græstæppe”.
Effekterne kan skabe debat omkring hvad det vil sige at leve vegetarisk eller som veganer. En dåse med plantebaseret kød fra krigens tid, er eksempelvis en oplagt mulighed for debat omkring vores madvaner. Skal grøntsager “forklædes” som kød, og i så fald hvorfor ?
At benytte madkasserne og de konkrete effekter fra krigen, som afsæt for snak og debat om madvaner og forbrugermønstre under krigen, sammenlignet med nutidens krisetid, vil være en oplagt mulighed for at skabe sammenhæng med fortid og nutid i museets formidling.
Besøget på Mosede Fort var på alle måder en positiv oplevelse og overraskelse. Måden museet formåede at skabe relevant debat og diskussion omkring etiske overvejelser, med afsæt i Danmarks neutralitet under 1. verdenskrig, oplevede jeg både som nutidigt og relevant. Nutidigt eks. i museets brug af digitale enheder, som skabte mulighed for at grupperne kunne bevæge sig frit og fleksibelt på museet, styret af gruppens interesser eller nysgerrighed. Relevant ifht at skærpe den enkeltes kritiske sans og almene dannelse gennem stillingtagen til evigt gyldige dilemmaer og moralske overvejelser. Spændende og relevant formidling, fra krigstid til krisetid, som jeg oplever at madkasserne vil kunne bidrage til.